富山のお米

福岡町赤丸地区は小矢部川の堆積に恵まれた粘土質の土壌で良質米の生産地です。また、乾燥は常温定温乾燥といい、送風による自然乾燥に近い方式です。粘りとうま味、あま味がしっかりとあり、どんなおかずにも負けません。そのままご飯だけでも美味しいです。

福岡町赤丸地区は小矢部川の堆積に恵まれた粘土質の土壌で良質米の生産地です。また、乾燥は常温定温乾燥といい、送風による自然乾燥に近い方式です。粘りとうま味、あま味がしっかりとあり、どんなおかずにも負けません。そのままご飯だけでも美味しいです。

母に品質もよく、病気にも強い「ハナエチゼン」、父が味のよい「ひとめぼれ」という、両方の良いところを受け継いだお米です。粒は大きくピカピカ光沢があり、ほどよい粘りであっさりと食べやすいお米です。

粒が大きくしっかりとしていて甘みもあり食べ応えのあるお米です。 平成30年に食味ランキングで特Ａに選ばれました。

富山県砺波市産のコシヒカリです。北欧の美しい海で太陽と海の栄養分をしっかり吸収して、たくましく育った天然海藻を使用してお米を栽培しています。土壌に微生物を増殖させ土壌環境をクリーンにし、肥料の効果を高めて健康なお米を育てます。北アルプスの美味しい水と富山平野の豊かな土壌と天然素材で育まれた特別栽培米です。

コシヒカリの突然変異で誕生したミルキークイーン。 低アミロース米でもち米に近く冷めても硬くなりにくいお米です。

親がコシヒカリの「ひとめぼれ」は、親譲りの味の良さを残しつつ、やさしい味と柔らかさが特徴です。

コシヒカリのひ孫にあたる銘柄で、しっかりとした炊きあがりとさっぱりとした味で、コシヒカリに似た食味が特徴です。

精選脱脂ぬかを利用して「お米をぬか洗い」する白澄化方式による無洗米です。精選脱脂ぬかは生ぬかから油分を抽出して乾燥させたあと、粉状に精選された准食品です。脱脂ぬかを研磨材として用いるため普通のお米と変わらぬ美味しさを保てます。

コシヒカリと、それに似た味わいのあきだわらをブレンドすることによって、価格をおさえました。ブレンドすることで食味値も上がります。

つやと粘りが特徴で、粒ぞろいが良く、もちもちふっくら炊き上がります。

おもちにしたときの、粘り、甘み、なめらかさは最高です。富山の人が大好きな新大正もちは県外ではなかなか手に入りません。おもちだけでなく、お赤飯、おはぎ、ごはんに混ぜても美味しいです。

平成30年秋にデビューした富山づくしの新品種です。炊きあがった瞬間「ふふふ」とほほえみが生まれ幸福になります。粒ぞろいがよく、炊きあがりはつややかで、透明感があり、口に入れると甘み、うま味がひろがります。